İncirli Kremalı Tatlı Tarifi, Yapılışı
Malzemeler :
4 tane yumurta
1 su bardağı şeker
6-7 tane incir
1 su bardağı dövülmüş ceviz(biraz suda beklet yumuşasın sonra doğra)
1 su bardağı un
1 tane kabartmatozu
Keki ıslatmak için:
1,5 su bardağı su
2 tane üçü bir arada neskafe
Kreması için:
1 kg süt
5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
50 gr margarin
1 paket krem şanti
Yapılışı:
İlk olarak kekimizi hazırlayalım.
Yumurta ve şekeri güzel bir şekilde çırpalım.
Un ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım.
İncirlerimizi suda biraz beklettikten sonra kurulayıp küçük küçük doğrayalım.
İncirleri ve cevizi kek hamuruna koyup karıştıralım.
Yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcama hamuru döküp, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında keki pişirin.
Bir kasede su ve neskafeleri karıştıralım.
Pişen kekin üzerine kürdanla delikler açıp kek sıcakken dökelim.
Kremasını hazırlayalım.
Krem şanti ve tereyağ haricindeki tüm kuru malzemeyi bir tencerede karıştıralım.
Ocağın altını açıp sütü yavaş yavaş ilave ederek muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
Kaynamaya başladıktan sonra tereyağını ilave edip karıştıralım.
Piştikten sonra ocaktan alıp. Yaklaşık 5 dakika kadar ılınmaya bırakalım. Sonra toz krem şantiyi ekleyip çırpalım.(krem şantiyi toz halde ekleyelim, önce sütle çırparak eklenmeyecek)
Şerbetlenen kekin üzerine ılınan muhallebiyi yayın buzdolabında en az 5-6 saat bekletin veya en güzeli bir gece dolapta bekletin.
Afiyet Olsun.
Ekleyen: YemekTarifiBak.Com Okunma: 3396