Karbonhidrat
1. Bitkisel kaynaklı tüm gıda maddelerinde bulunan ve insan vücudu tarafından birinci derecede enerji temin etmekte kullanılan en önemli besin öğesidir. Karbonhidratların bilimsel ismi sakkarittir.
2. Enerji veren, şekerli kimyasal besin maddeleri. Kaslarda ve karaciğerde glikojen olarak biriken maddedir. Kanda ise kan glikozu olarak bulunur.
Bir gıdayı (genellikle et) kapalı bir kap içerisine az su ile konulup kabın üzeri ... devamını
Kuzukulağının diğer ismi.... devamını
Kızgın bol yağda pişirme usulü.(Fr. Frit)... devamını
İnsan sağlığının devamlılığı için gıdalardan ve çevreden kaynaklanabilecek her tür... devamını
Küflerin oluşturduğu yüksek toksik etkisi olan toksin maddeler.... devamını
İlik kemiği anlamında, dana incikten madalyon şeklinde kesilen etlerle yapılan bir... devamını
