Kullanılan Malzemeler
4-5 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı tuz
150 gr. tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
İç harcı için:
5 tane patates
2 tane kuru soğan
Üzerine sürmek için:
1 yemek kaşığı tereyağı
Boşnak Böreği Yapılışı
Kullanılan Malzemeler
1 su bardağı tuzsuz lor
2 yumurta(birinin akını üzeri için ayır)
1 su bardağı şeker
yarım paket margarin yada(125 gr.tereyağ)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Lorlu Kurabiye Yapılışı
Kullanılan Malzemeler
3 adet yumurta beyazı
3 çay bardağı pudra şekeri
3-4 damla limon suyu
1 tutam tuz
Beze (Kaymak) Kurabiye Yapılışı
Kullanılan Malzemeler
3 adet yufka
Sosu için:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı su
İç harcı için:
Az yağlı beyaz peynir, bir tutam maydanoz
Karabiber, tuz, kekik
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
Susam veya çörekotu
Üçgen Börek Yapılışı
Kullanılan Malzemeler
Hamuru için:
1 buçuk su bardağı ılık su
1 su bardağından iki parmak eksik yoğurt
yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket instant kuru maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
un
İç malzemesi için:
500 gr kıyma
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet yeşil biber
yarım su bardağı domates rendesi
1 adet orta boy soğan
yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz (isteğinize göre arttırabilirsiniz)
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Kıymalı Pide Yapılışı
Kullanılan Malzemeler
2 adet orta ayva
1 subardağı su
2 su bar. toz şeker
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
Ayva Tatlısı Yapılışı
Kullanılan Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
1 demet maydanoz
3 sap yeşil soğan
1 tane kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tane limon suyu
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 veya 2 çay kaşığı tuz
Mercimek Köftesi Yapılışı
Kullanılan Malzemeler
4 adet enginar
Enginarları pişirmek için: 1 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım limon suyu, tuz ve su
16 adet arpacık soğan
600 gr kuşbaşı kuzu eti
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet havuç
2 adet patates
1 çay bardağı iç bezelye
Yarım demet dereotu
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı salça
Tuz ve su
Enginarlı Kuzu Yahni Yapılışı
Kullanılan Malzemeler
Dört kişilik malzeme miktarı
Bir su bardağı pirinç
Bir baş soğan
İki çorba kaşığı tereyağı
400 gr kıyma
Bir çorba kaşığı salça
üç diş sarımsak
Bir çorba kaşığı nane, kırmızı pul biber
Yarım demet maydonoz
iki adet domatez
250 gr asma yaprağı
Etli Yaprak Sarması Yapılışı
Kullanılan Malzemeler
1 paket margarin veya 250gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İçi için;
Lokum
Lokumlu Kurabiye Yapılışı