Patatesli Rulo Börek Tarifi, Yapılışı
Malzemeler :
4 tane hazır yufka
Sosu için;
2 tane yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
İç harcı için;
2 tane haşlanmış patates
200 gram lor peyniri
tuz, kırmızı pul biber, karabiber
Yapılışı:
İlk olarak iç harcımızı hazırlayalım. Haşlanmış patatesin kabuklarını soyup rendeleyin , İçine yarım kalıp peyniri ezip ekleyip , tuz ve baharatlarını serperek tadını ayarlayalıp karıştıralım.
Bir kabın içine yumurtaları, sütü, sıvıyağı koyalım ve iyice çırpalım.
Düz bir zemin üzerine birinci yufkayı serelim ve her yerine hazırladığımız sostan sürüp, patatesli iç harcından serpelim. ikinci yufkayı üzerine serelim. Yine sütlü sostan sürelim ve iç harcından serpelim. İlk olarak kenarlarından biraz kıvıralım ve rulo şeklinde saralım. Buzdolabında biraz bekletip ikişer parmak kalınlıkta keselim. Yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Kalan iki yufkayada aynı işlemi uygulayalım.
Üzerlerine kalan sütlü sostan sürelim. İsteye bağlı olarak susam ve çörek otu serpebiliriz.
Böreklerimizi önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Kalabalık misafirlerimize ve günlerimize yapabileceğimiz çok kolay ve bereketli bir tariftir .
Afiyet olsun.
Ekleyen: YemekTarifiBak.Com Okunma: 4175