Özgün Yemek Tarifleri

Anason nedir, ne demek?

Anason hakkında bilgi

Anason

Maydanozla aynı familyadan olan anason, tatlı likör tadındadır. Küçük ve oval görünümlüdür. Uzo, anisette ve rakı gibi içkilerin ana maddesidir. Serin ve güneş almayan bir yerde bir yıla kadar aromasını koruyan anason, kurabiyeler ve tatlılarda da kullanılır.

Benzer Kelimeler

Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...

Crema Bör

Yumurta sarısı ve koyu şuruptan yapılan pastacılıkta kullanılan bir sos.... devamını

Benmari Usulü

Bir tencere yarıya kadar sıcak su ile doldurularak ağır ateş üzerine oturtulur. Bu... devamını

Hoşaf

Kuru meyve (üzüm, incir, erik, kayısı vb.) kompostosu.... devamını

Rafadan

Yumurtayı kaynar suda kabuğuyla az pişirme usulü; isteğe göre 3-5 dakika yumurta p... devamını

Amortisman

Değer kaybı. Bir ekipmanın, bir yapının veya başka bir unsurun maliyetini dönemler... devamını

Arorat (Arrow-root)

Amerika'da yetişen bir bitkiden yapılan nişasta.... devamını

Aş Otu (Yöresel Tanım)

Kişniş.... devamını