Özgün Yemek Tarifleri

Anason nedir, ne demek?

Anason hakkında bilgi

Anason

Maydanozla aynı familyadan olan anason, tatlı likör tadındadır. Küçük ve oval görünümlüdür. Uzo, anisette ve rakı gibi içkilerin ana maddesidir. Serin ve güneş almayan bir yerde bir yıla kadar aromasını koruyan anason, kurabiyeler ve tatlılarda da kullanılır.

Benzer Kelimeler

Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...

Ekşimik

Sütten yapılan bir çeşit peynir, kesmik, çökelek. Süt kaynatılırken kesilir ise ka... devamını

Isı Etkisi

Sıcaklık etkisi. Yemek pişirmede kullanılan ısının 3 çeşit etkisi vardır; konsantr... devamını

İftariye

İftar için hazırlanmış çerez ve yiyecekler.... devamını

Kahverengi Dana Fond

Kahverengi kemik suyu. Dana kemiklerini fırında kurutarak (kızartarak) ve içine ar... devamını

Kavurmak

Bir şeyi bir kabın içinde kendisinden başka bir malzeme koymadan karıştırarak kıza... devamını

Kerbel

Bir maydanoz türüdür. Salatalarda kullanılır.... devamını

Köfte Baharı

Köftelerde kullanılır.... devamını