Özgün Yemek Tarifleri

Anason nedir, ne demek?

Anason hakkında bilgi

Anason

Maydanozla aynı familyadan olan anason, tatlı likör tadındadır. Küçük ve oval görünümlüdür. Uzo, anisette ve rakı gibi içkilerin ana maddesidir. Serin ve güneş almayan bir yerde bir yıla kadar aromasını koruyan anason, kurabiyeler ve tatlılarda da kullanılır.

Benzer Kelimeler

Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...

Dolmalık Fıstık

Fıstıklık çam kozalağının içinden çıkarılır, çam fıstığı, genellikle dolma harcı i... devamını

Dezenfektan (Desinfectent)

Herhangi bir ekipmanı, malzemeyi veya yüzeyi barındırdığı mikroorganizmalardan tam... devamını

Düğücük (Yöresel Tanım)

Ceviz ezmesinden yapılan bir tür çerez.... devamını

Ekmek Ayvası

Gevrek ve sulu, yumuşak en lezzetli ayva türü.... devamını

Envanter

Mutfakta, bir dönemlik, malzeme sayımı sonunda tüketilen ve kalan malzemeleri göst... devamını

Gömlek Yağı

Tef yağı. Hayvanların karın kısmında bulunan ince tülbent biçimindeki yağ tabakası... devamını

Griye (Grille)

Bir yemeği ızgarada pişirme usulü.... devamını