Ançüez
Hamsiye benzeyen, küçük bir deniz balığından (Anchoi) yapılan yağlı ve tuzlu küçük balık filetosu. Genelde konserve olarak satılır. Hamsi ve tirhoz gibi balıkların tuzlaması.
Ançüez hakkında bilgi
Benzer Kelimeler
Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...
Dolmalık Fıstık
Fıstıklık çam kozalağının içinden çıkarılır, çam fıstığı, genellikle dolma harcı i... devamını
Dezenfektan (Desinfectent)
Herhangi bir ekipmanı, malzemeyi veya yüzeyi barındırdığı mikroorganizmalardan tam... devamını
Düğücük (Yöresel Tanım)
Ceviz ezmesinden yapılan bir tür çerez.... devamını
Ekmek Ayvası
Gevrek ve sulu, yumuşak en lezzetli ayva türü.... devamını
Envanter
Mutfakta, bir dönemlik, malzeme sayımı sonunda tüketilen ve kalan malzemeleri göst... devamını
Gömlek Yağı
Tef yağı. Hayvanların karın kısmında bulunan ince tülbent biçimindeki yağ tabakası... devamını
Griye (Grille)
Bir yemeği ızgarada pişirme usulü.... devamını