Özgün Yemek Tarifleri

Aromatik Malzeme nedir, ne demek?

Aromatik Malzeme hakkında bilgi

Aromatik Malzeme

Tat, lezzet ve koku amacıyla doğranarak veya bütün olarak hazırlanan soğan, havuç, kereviz dalı, pırasa yaprağı, maydanoz sapı, kekik, defne yaprağı, karanfil vb. Bu aromatik malzemeler, genelde, yemek pişiminden sonra eklenir veya bir başka yerde kullanılır.

Benzer Kelimeler

Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...

Erişte

İnce ince kesilerek kurutulan hamur.... devamını

Asidifiye (Acidifier)

Limon suyu veya sirke gibi sıvılarla yiyeceğe ekşilik katma.... devamını

Pançeta

Sığırın karınaltı eti. Deriyle işkembe arasındaki ince et tabakası.... devamını

Boza

1. Aşurelik buğday, şeker ve az pirinçten, ezilerek yapılan mayalandırılmış içecek... devamını

Dezenfektan (Desinfectent)

Herhangi bir ekipmanı, malzemeyi veya yüzeyi barındırdığı mikroorganizmalardan tam... devamını

Fizyolojik

Doğal, normal olarak hücrelerin ve dokunun işleme durumu.... devamını

Gratine Yapma

Yemeğin veya yiyeceğin üzerini salamdrada veya fırında kızartma.... devamını