Özgün Yemek Tarifleri

Artık nedir, ne demek?

Artık hakkında bilgi

Artık

Yiyecek ve içeceklerde hazırlanırken oluşan menü kalemlerinde kullanılmayan parçalardır.

Benzer Kelimeler

Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...

Ganaş (Guanache)

Pasta yapımında kullanılan çikolata kreması.... devamını

Geçirme

1- Soğuk veya sıcak sudan geçirme; soğutma veya sıcaklaştırma.

2- Süzgeçten ge... devamını

Hapsetme

Bir malzemeyi bir yiyeceğin içine koyup sıkıca kapatma işlemi. Örneğin mantı, iç m... devamını

Hasbir (Yöresel Tanım)

Safran.... devamını

Helvane-Helvahane

Dibi, mayonez tenceresi gibi tümsek tencere. Kevgirle kavurma işlerinde çok kullan... devamını

İslim

Buhar.... devamını

Kakule

Zencefilgillerden, sıcak iklimlerde yetişen güzel kokulu bir bitki. Tohum olarak v... devamını