Kahverengi Ve Koyu Dana Fond
Dana kemiklerini fırında kurutarak ve içine aromatik malzeme ilave edip uzun zaman kaynatarak elde edilen, kahverengi koyulaştırılmış (bağlanmış) ana sos. Dömiglasın koyultulmuşu.
Kahverengi Ve Koyu Dana Fond hakkında bilgi
Benzer Kelimeler
Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...
Toksin
Canlı organizmalarda görülen zehir (vücumuzda bulunan ve atılan bir tür zehirli at... devamını
Üzüm Şırası
Üzümün ezilerek suyunun çıkarılması ve dinlendirilmesi ile elde edilen şıra, dinle... devamını
Vejetal (Vegetal)
Bitkisel.... devamını
French Roast (Fransız Fırınlama)
Bitter çikolata rengindedir ve çekirdeğin üzeri tama yakın yağ ile kaplıdır. Espre... devamını
Lemon Squeezer
Limon Sıkacağı... devamını