Basit Hamur nedir, ne demek?

Basit Hamur

Un, su, bazen de yumurta ve tuzla hazırlanan katı hamur: 1 kg unun yarısı kadar sıvı (2 yumurta ve 400 gr su veya 1 yumurta 450 gr su) katılıp hazrlanan hamur.

Beşamel Sos

Pembeleştirilmiş una tere yağ ve süt ilave edilerek elde edilen bir tür muhallebi.... devamını

Galeta Unu

Bayat ekmeklerin fırınlandıktan sonra ezilip elenmesi ile elde edilen toz (pane ye... devamını

Havan

İçinde gıda maddelerini dövüp ufalamaya yarayan, tahta, taş, maden veya plastikten... devamını

Geçirme

1- Soğuk veya sıcak sudan geçirme; soğutma veya sıcaklaştırma.

2- Süzgeçten ge... devamını

Gezdirmek

Bir yemeğin ya da gıdanın üzerinde şerbet, tuz baharat vb. başka bir gıdanın geliş... devamını

Hareng

Ringa balığı türünden bir balık. Lakerda gibi salamura olarak satılır.... devamını

Kalsiyum

Kemiklerin oluşumunu sağlayan ana mineral madde. Birinci yiyecekler grubunu teşkil... devamını