Özgün Yemek Tarifleri

Birinci Kategori Etler nedir, ne demek?

Birinci Kategori Etler hakkında bilgi

Birinci Kategori Etler

1. Çabuk pişebilen yumuşak et parçaları, bonfile, kontrfile, antrkot, ongle, bavet, kuzu budu, kuzu pirzola.

2. Genellikle dana karkasın sırt bölümünden elde edilen hızlı pişebilen, yumuşak, lezzetli ve az yağlı etlerin dahil olduğu sınıf (bonfile, antrikot, kontrfile, kuzu pirzola vb.) Birinci kategori etler genel olarak ızgaralık etlerdir.

Benzer Kelimeler

Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...

Juleps

İçkili maden suları.... devamını

Beyaz Toz Karabiber

Karabiberin dış kabuğu alınmış ve öğütülmüş halidir. Karabibere göre daha keskin k... devamını

İrinti (Yöresel Tanım)

Bulgur veya dövmenin elek üstünde kalan en irileri.... devamını

Kaplama Çikolata

Kuvertür ya da ganaj ile hazırlanan çikolata.... devamını

Karayemiş (Yöresel Tanım)

Kirazı andıran daha az tatlı meyve.... devamını

Kenger (Yöresel Tanım)

Bir çeşit diken.... devamını

Korne (Corne)

Mika. İnce yuvarlak kazıyıcı alet. Hamur, sos, krem vb. kazımak ve sıyırmak için k... devamını