Özgün Yemek Tarifleri

Brokoli nedir, ne demek?

Brokoli hakkında bilgi

Brokoli

Turpgillerden yeşil yumrulu bir sebzedir, yüksek derecede diyet lifi ve vitaminler içerir, salata, yemek ve çorba yapımında kullanılır.

Benzer Kelimeler

Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...

Gömlek Yağı

Tef yağı. Hayvanların karın kısmında bulunan ince tülbent biçimindeki yağ tabakası... devamını

Kahverengi Dana Fond

Kahverengi kemik suyu. Dana kemiklerini fırında kurutarak (kızartarak) ve içine ar... devamını

Kelek (Yöresel Tanım)

Olmamış kavun.... devamını

Keş

Torba (süzme) yoğurdundan yapılan (parmesana benzer) sert peynir (makarnalarda kul... devamını

Küf

Organik maddeler üzerinde nem ve ısı etkisiyle oluşan, bazen yeşil renkte ve pamuk... devamını

Leben (Yöresel Tanım)

Arapça yoğurt.... devamını

Liyofilizasyon (Lyophilisation)

Gıdaların dondurulduktan sonra kurutulması işlemine verilen isim. Bu yöntem gıdala... devamını