Sos Bernez
Yumurta sarısı, tereyağı, sirke soğan yada sarımsak, biber ve maydanoz kullanarak yapılan sos.
Yumurta sarısı, tereyağı, sirke soğan yada sarımsak, biber ve maydanoz kullanarak yapılan sos.
Kızgın yağda pişirme usulü.... devamını
Karabiberin dış kabuğu alınmış ve öğütülmüş halidir. Karabibere göre daha keskin k... devamını
Bulgur veya dövmenin elek üstünde kalan en irileri.... devamını
Yemeklerin ve gıdaların sıcak ya da soğukluğunun muhafaza edildiği ısı geçirgenliğ... devamını
Dana kemiklerini fırında kurutarak ve içine aromatik malzeme ilave edip uzun zaman... devamını