Gıdaların dondurulduktan sonra kurutulması işlemine verilen isim. Bu yöntem gıda... devamı
Süt, yumurta sarısı, şeker ve undan yapılan ve pastacılıkta kullanılan krem (şua... devamı
Sıcak bir maddeyi soğuk suya koyarak veya tutarak soğumasını sağlama.... devamı
Statik fırın; geleneksel ve turbo olmayan eski fırınlar.... devamı
