Buiyi (Bouilli) nedir, ne demek?

Buiyi (Bouilli)

Herhangi bir sıvı içinde kaynatarak pişirme usulü.

Meyane (Beyaz)

Eşit miktarlada un ve yağ kullanılarak hazırlanır. Yağ eridikten sonra unu ilave e... devamını

Özemek

Birkaç şeyi birbirine karıştırıp iyice çırparak yoğunlaşmasını sağlamak.... devamını

Tuzlama

Yiyeceklerin bir süre bozulmadan saklanmasına yarayan yöntem ve bu yolla hazırlana... devamını

Bazlama

Tatlı, kalın gözleme. Sacda pişirilen kalın yufka.... devamını

Sote

1. Küçük parçalar halinde doğranmış et ve sebzelerin kızgın yağda karıştırılarak k... devamını

Dağ Reyhanı

Yaprakları keskin kokuludur. Yemeklerde ve tarhana çorbasında kullanılır. Çay olar... devamını

Et Suyu

Çeşitli et, kemik gibi yiyeceklerin su ile kaynatılmasıyla elde edilen besleyici s... devamını