Özgün Yemek Tarifleri

Çektirme nedir, ne demek?

Çektirme hakkında bilgi

Çektirme

Bir sıvıyı kaynatıp buharlaşmasını sağlayarak miktarını azaltma, koyulaştırma, yoğunlaştırma.

Benzer Kelimeler

Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...

Beyaz Toz Karabiber

Karabiberin dış kabuğu alınmış ve öğütülmüş halidir. Karabibere göre daha keskin k... devamını

Brokoli

Turpgillerden yeşil yumrulu bir sebzedir, yüksek derecede diyet lifi ve vitaminler... devamını

Deniz Kestanesi

Dikenlerle örtülü, yuvarlak kabuklu deniz mahsulü. İstiridye gibi içi çiğde yenebi... devamını

Ekmek Ayvası

Gevrek ve sulu, yumuşak en lezzetli ayva türü.... devamını

Gastronomik (Gastronomique)

İyi yemek yapma sanatıyla ilgili.... devamını

Gelişi Güzel Doğrama

Şekline bakılmaksızın rastgele doğrama yöntemi. Amacın sadece parçalamak olduğu ve... devamını

İslim

Buhar.... devamını