Özgün Yemek Tarifleri

Çektirme nedir, ne demek?

Çektirme hakkında bilgi

Çektirme

Bir sıvıyı kaynatıp buharlaşmasını sağlayarak miktarını azaltma, koyulaştırma, yoğunlaştırma.

Benzer Kelimeler

Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...

Stuffed Vine Leaves

Yaprak Dolması... devamını

Domates Kongase

Domatesin, kabuğu soyulduktan sonra kare şeklinde doğranmasına verilen isim.... devamını

Üzerinde Gezdirmek

Yemek ve salataların üzerine sos, yağ, limon gibi malzemelerin daire çizer gibi az... devamını

Tein

Çayda bulunan uyarıcı maddeye verilen isim.... devamını

Tahin

Susamın ezilmesi ile yapılan yüksek enerjili besin.... devamını

Dürüm

Rulo şeklinde sarılmış yufka ekmeği.... devamını

Bulyon

1. Tavuk, sığır veya dana etleriyle karışık sebzelerin  yavaş yavaş kaynatıl... devamını