Börmaniye (Beurre manie) nedir, ne demek?

Börmaniye (Beurre manie)

Çorba, sos, yahni gibi su içeriği yüksek olan yemeklerin koyulaştırılması için
hazırlanan tereyağı ve un karışımına verilen isim. Börmaniye, çiğ meyane olarak da isimlendirilir.

Kanal Açma

Limon, portakal, salatalık gibi malzemelerin kabuğunu (süsleme için) bir aletle (k... devamını

Kavurmak

Bir şeyi bir kabın içinde kendisinden başka bir malzeme koymadan karıştırarak kıza... devamını

Köfter

Üzüm şırasıyla kaplanmış, sucuk biçiminde, ceviz içi.... devamını

Küf

Organik maddeler üzerinde nem ve ısı etkisiyle oluşan, bazen yeşil renkte ve pamuk... devamını

Liçi

Uzak doğuda özellikle Çin'de yetişen ve Kral meyvesi olarak da bilinen, ceviz büyü... devamını

Maya

Bazı türleri tek hücreli, bazı türleri çok hücreli, çekirdek yapılı mantarlar grub... devamını

Melis Otu

Salata veya taze meyveler ile kullanılır.... devamını