Ördek Palazı
4-6 aylık ördek yavrusu.
Ördek Palazı hakkında bilgi
Benzer Kelimeler
Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...
Beşamel Sos
Pembeleştirilmiş una tere yağ ve süt ilave edilerek elde edilen bir tür muhallebi.... devamını
Rafadan
Yumurtayı kaynar suda kabuğuyla az pişirme usulü; isteğe göre 3-5 dakika yumurta p... devamını
Arıtma
Berraklaştırma veya rafine etme. Konseme, et suyu, erimiş tereyağı vb. berraklaştı... devamını
Börttürmek
1. Suda hafif haşlama.
2. Yağda hafif kavurma.
3. Biraz pişirerek yumuşatm... devamını
Çir (Yöresel Tanım)
Kuru kayısı veya zerdali.... devamını
Dereceli Şurup
Tatlı şurubun kıvam noktasıdır. Şurubun bilimsel yöntemle hazırlanmış şeklidir.... devamını